Pořád jsem vyhlížena březen - a už je tady! Dny se prodlužují, slunce hřeje a konečně je čas začít se starat o zahrádku.
V pondělí ráno jsem po cestě ze školy viděla první květ v tomto roce, čemeřici v Jubilejním parku.
Sluníčko se snaží dostat i k nám domů a Čoty se nahřívá v jeho paprscích.
Odpolední procházka městem. Čoty už nemá zimní obleček, což znamená, je víc jak 5°C, ovšem já si pořád nechávám vlněný kabát, nákrčník i čepici.
Peču kynuté housky podle kuchařky Juno The Bakery, už zase. Mám ráda pečivo, které se pomalu fermentuje v lednici.
Zkusila jsem těsto upéct jako chleba a taky funguje. Pekla jsem 15 minut na 220 °C a 25 minut na 180 °C.
Přečetla jsem první příběh o mumíncích s ilustracemi Tove Jansson a prohlížím knihu Painting Nature od mojí oblíbené umělkyně Gemmy Koomen.
Přepadla mě chuť na sušenky. Upekla jsem cookies podle tohoto receptu. Místo lískooříškového másla jsem do těsta dala tahini a před pečením jsem sušenky obalila v sezamu.
Ticho před bouří (resp. předtím, než děti zaskládají stůl pastelkami, papíry, legem, mističkami od svačinek a mnohým dalším).
Sobotní snídaně. Volská oka, houska podle Juno The Bakery, feta a plátky okurek posypané chilli. S dětmi jsme jeli ba hřiště, tak jsem potřebovala spoustu energie.
Zahrádka se probouzí. Ve čtvrtek a pátek jsem ostříhala některé keře (tymián, šalvěj, levanduli, malinojahodu, meduňku), protože už začaly nasazovat nové lístečky a prosvětlila jsem keře borůvek. Růže nechám až na duben, zatím je na jejich prořezání ještě zima.
V sobotu jsem vykopala kompost z kompostéru a v neděli jsem ho rozdělila po záhoně. Se synem jsme nasadili hrášek (hlavně ten cukrový, jako v knize Mlsné medvědí příběhy), saláty, ředkvičky a mrkev. Tak krásné počasí by bylo škoda nevyužít.
Po nedělním obědě jsem upekla kardamomové motance. Nejsou dokonalí, motala jsem je ve spěchu, protože jsem co nejdřív chtěla ven, ale na chuti jim to vůbec neubírá.
Je to těsto na skořicové šneky, ale v náplni jsem vynechala skořici a použila jsem 2 lžíce kardamomu. Motance jsem nepotírala vajíčkem, ale po upečení jsem je pomašlovala cukrovým sirupem (svařený cukr s vodou 1:1) a posypala směsí krupicového cukru a mletého kardamomu.
Vůně čerstvých kardamomových šneků je jedna z nejkrásnějších, jaké do dovedu představit.
Tak se mějte hezky a brzo zase napíšu!
